主料:
红薯,
200g
辅料:
鸡蛋,
2个,
牛奶,
150g调料
玉米淀粉,
15g红薯蛋奶布丁的做法步骤
1.准备所需要的材料,红薯洗净去皮,切薄片。
2.鸡蛋,牛奶,玉米淀粉加入碗中,充分搅拌均匀,保证没有淀粉的面疙瘩,做成蛋奶液。
3.锅中加入稍多清水,开锅后倒入红薯片,焯烫3分钟后捞出。
4.蛋奶液高度以红薯片若隐若现为宜,这样就可以入炉烘烤了。
5.烤箱温度200度,烘烤时间35分钟左右注意:具体烘烤温度及时间根据烤箱脾气而定,避免表面烤黑糊即可。
6.烤好出炉,晾至不烫就可以开动啦,用刀可以轻松切开,一层层的红薯片,中间夹杂着滑嫩的蛋奶布丁,每一口都是享受~
TAGS:
小吃 布丁 其他菜系 红薯
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